Le marché viticole en France : les chiffres clefs
Les marchés du vin et du foncier viticole se portent bien notamment grâce à une excellente récolte 2015.
Alors que le marché des céréales, comme celui du bois, est globalement soumis à un environnement économique encore difficile et sous embargo, le marché du vin se porte bien notamment grâce à une excellente récolte 2015.
Un très bon millésime 2015
Avec 47,9 millions d’hectolitres de récolte, la France redescend à la deuxième place du podium mondial après l’Italie. La production est toutefois en hausse de 2% par rapport à 2014 et de 5% comparé à la moyenne 2010/2014.
Les températures favorables, un ensoleillement généreux et de bonnes conditions de récolte amènent les professionnels à prédire un millésime 2015 de grande qualité.
Le foncier viticole en France, des valeurs qui augmentent en moyenne
En 2015, le prix moyen d’un hectare de vigne en France cote autour de 140.000 €/ha. Sur les 10 dernières années, le prix du foncier viticole s’est en moyenne redressé et augmente de 6 % par an. A noter cependant que les écarts sont extrêmement importants d’une appellation à l’autre.
Si le terroir, la surface, le type de plantation ou l’état général de la propriété sont des éléments incontournables pour valoriser un domaine viticole, sur ce segment, le prix du vignoble est étroitement lié à la bonne santé du marché du vin, notamment à l’exportation. Sur le haut de gamme, l’offre est toujours structurellement limitée et les prix progressent fortement. Sur le moyen de gamme ou le bas de gamme, le marché est assaini suite à des restructurations (arrachages et réformes des droits de plantation).
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